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ag8国际亚游小型家用青皮核桃去皮机的设计

2020-08-26 13:09

  小型家用青皮核桃去皮机的设计_理学_高等教育_教育专区。前 言 核桃是我国传统土特产品,种植面积 133.33 万多公顷,超过世界其他国家栽培面积的总和。 目前,新疆核桃总面积已达 20 万公顷,是新疆最大的林果品种。对于核桃后期开发利用来说, 河套的适时

  前 言 核桃是我国传统土特产品,种植面积 133.33 万多公顷,超过世界其他国家栽培面积的总和。 目前,新疆核桃总面积已达 20 万公顷,是新疆最大的林果品种。对于核桃后期开发利用来说, 河套的适时采收以及适合的青皮剥离技术十分重要。 采收过早青皮剥离, 种仁不饱满, 出仁率低, 而且不耐储藏。采收过晚则果实脱落,同时青皮开裂后停留书上时间过长,还会增加虫害和霉菌 感染的机会, 如果青皮得不到及时剥离将会影响到果仁色泽, 使果仁发生霉变以及核桃硬壳表面 产生黑斑,直接影响核桃商品价值和市场竞争能力。 我国一直采用传统的脱皮法脱青皮核桃, 果农将采摘后的青皮核桃堆积, 上覆盖湿草或湿袋, 4-6 天后当青皮膨胀或绽裂时用手搓去青皮。这种方式不仅工效低,劳动强度大,且对手和皮肤有较 大的伤害。 目前, 国内少数一些地区采用机械方法脱核桃青皮。 机械脱青皮能够大大节约劳动力, 降低劳动强度,提高工作效率。 中国的核桃产量约占世界总产量的三分之一,其中作为我国主要产地的新疆维吾尔自治区, 2011 年的核桃产量多达 12 万吨,种植面积约 360 万亩。对于核桃的采收,由于传统的种植模式 和观念等方面的原因我国果农通常实在核桃临近成熟时采摘青核桃(即带有青皮的核桃),然后 在去除青皮。 去青皮的工作若是由手工完成,则工作强度大,效率低,耗时长。并且在堆放过程中,核桃仁极 易因青皮腐坏而产生霉变造成经济价值和营养成分的损失。所以针对我国现有的种植及收获模 式,采用机械化的去皮方式,及时脱去核桃青皮,有利于核桃的贮存和深加工。 核桃是世界著名的四大坚果之一,具有很高的营养价值、药用价值和工业价值。我国既是世 界核桃主产区之一,也是世界核桃生产国和消费大国,核桃树作为重要的用材树种、生态树种和 经济林树种被广泛种植。 核桃青果采收后尽快去皮, 不但可以保证原核桃的外观品质, 而且可以防止青核桃因堆沤所 产生的色汁导致果仁霉烂变色。目前,陕西省南部的核桃去皮主要靠人工, 人工去皮虽效果好,但日产量少、劳动强度大、成本高,不能满足生产的需要。根据调研结果设 计并试制了一种实用的青核桃脱皮机,该机结构简单、成本低、操作简单、适用大小不同的青皮 核桃且能对去皮后的核桃进行初步清洗。 关键词:青核桃;去皮机;家用 目 录 前言……………………………………………………………………......…Ⅳ 关键词……………………………………………………………………..…Ⅵ 第一章引言.......................................................................................................1 1.1 课题提出的背景………………………………………………….1 1.2 核桃去皮机械的发展……………………………………….....…1 1.3 核桃去皮机械的研究应用现状…………………………….....…5 1.4 核桃去皮机械研究重点……………………………………….…7 1.5 核桃去皮机械应用前景展望……………………………….....…8 第二章核桃去皮机的结构及工作原理 ……………………………............ 9 2.1 核桃去皮机的结构………………………..............……….…..…..9 2.2 工作原理……………………………………………………..….... 9 第三章 核桃去皮机主要部件的结构设计………………………................10 3.1 传动方案拟定…………………………………….…….….........…10 3.2 V 带传动…………………………………………………….…......12 3.3 轴……………………………………………………………….......15 3.4 箱体……………………………………………………………......17 3.5 机架 ……………………………………………………….…....…18 3.6 附件 ……………………………………………………….....…....18 第五章 总结 ………………………………………………………………..19 参考文献……………………………………………………………………..20 致 谢 ……………………………………………………………………..21 第一章 引言 1.1 课题提出的背景 核桃中富含脂肪和蛋白质,既是主要的食用植物油来源,而且又可提供丰富的植物蛋白质。 利用核桃或脱脂后的核桃饼粕的蛋白粉,可直接用于焙烤食用,也可作为肉制品、乳制口、糖果 和煎炸食品的原料或添加剂。以核桃蛋白粉为原料或添加剂制成的食品,既提高了蛋白质含量, 又改善了其功能特性。 核桃蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。 核桃是食用植物油工业的重 要原料,利用核桃油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等,也可用作工业原料。核桃除 经简单加工就可食用外,经深加工还可以制成营养丰富,色、香、味俱佳的各种食品和保健品。ag8国际亚游, 核桃加工副产品核桃壳和核桃饼粕等可以综合利用,加工增值,提高经济效益。 核桃在制取油脂、制取核桃蛋白、生产核桃仪器以及在核桃贸易出口时,都需要对核桃进行 预处理加工。核桃的预处理主要包括核桃的剥壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。 核桃在加工或作为出口商品时,需要进行剥壳加工。核桃在制取油脂时,剥壳的目的是为了提高 出油率, 提高毛油和饼粕的质量,利于轧胚等后续工序的进行和皮壳的综合利用。传统的剥壳 为人力手工剥壳,手工剥壳不仅手指易疲劳、受伤,而且工效很低,所以核桃产区广大农民迫切 要求用机器来代替手工剥壳。 核桃剥壳机的诞生在很大程度上改变了这种局面, 使核桃产区的农 民不必再采用最原始的剥壳方法进行剥壳, 从而大大地减轻了农民的体力劳动, 同时还提高了核 桃剥壳的效率。 核桃去皮机是将核桃荚果去掉外壳而得到核桃仁的场上作业机械。 由于核桃本身的

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