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新旧动能加速转化 云南省推进多轮驱动式发展

2021-03-10 23:55

  近几年,云南省经济发展飞速,尤其是当地气候孕育的植物众多,相关食品加工业发展一片红火。

  】“踏落苍山残色雪,饮穷洱海异俗风。”云南省是位于我国西南的一颗“明珠”。无论在地理因素还是行政因素方面,云南省都占据着重要地位。近几年,在政府政策的支撑下,云南省经济发展飞速,尤其是当地气候孕育的植物众多,相关食品加工业发展一片红火。

  说到云南,就不得不提鲜花饼。鲜花饼是以云南的食用玫瑰花入料的酥饼,是云南经典点心代表之一。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉,全国七成多的鲜花产自这里,其四季如春的气候成为玫瑰花生长的有利条件。如今,在互联网电商的助力下,鲜花饼的消费基础逐渐扩大,产业正在向标准化、规模化生产转变。

  在鲜花饼的生产过程中,可采用和面机压面机包馅机、隧道式烤炉、冷却线等设备,极大地提升生产的自动化程度。据了解,目前省内生产鲜花饼的企业不下200家,从品牌糕点企业到前店后厂的家庭作坊式小企业,产品品质差距很大。面对市场竞争,相关生产企业要利用自动化设备来规范生产过程,提升产品质量,促进市场的可持续发展。

  云南核桃一般指深纹核桃,在云南省内具有长期种植的历史,种植范围也非常广。据了解,全省已经有100多个县市区有核桃种植,力争到2020年年底,全省核桃产业综合产值达650亿元,核桃基地面积稳定在4200万亩左右。除了种植核桃,核桃加工业也是该省重点发展产业之一。

  如何充分利用资源优势,促使云南核桃从初级农林产品走向食品深加工市场,完成产业的转型升级是目前云南核桃产业面临的问题之一。现如今,在食品机械的帮助下,当地核桃干果、核桃干粉、核桃乳等系列核桃加工产品正在不断发展壮大,精深加工产业链得到拓宽和延长。

  咖啡是上班族午后困倦的“解药”,国内咖啡豆大多依赖进口,但近两年,随着普洱咖啡种植、生产技术的优化,为国内咖啡产业带来了新的原料供应。普洱咖啡顾名思义,就是云南省普洱市产出的咖啡。作为世界咖啡种植的“黄金地带”,普洱市的咖啡产量逐年上升,20172018年采摘季,普洱市咖啡种植面积达79.5万亩,产量达到6万吨。

  同时,当地也在大力促进咖啡深加工产业的发展。相关资料显示,普洱咖啡80%以上以初级原料形式出口,用于精深加工的比例仅占10%左右。近两年当地大力建设咖啡加工园,日前,国外某咖啡企业就与中国扶贫基金会合作,为普洱市8个贫困村近1400名咖农提供咖啡初加工设施设备,探索出咖啡产业发展、扶贫新模式。

  小编结语:业内人士表示,如何交出一份高质量跨越式发展的优异答卷,是云南在“十三五”规划收官之年的重要发力点。鲜花、核桃、咖啡等优势产业的发展,将为云南省带来新的经济支点。而从各项种植产业中延伸出来的食品产业,也将为食品机械制造业带来新的市场空间。

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